歐盟對食品接觸材料檢測的標準

食品是人們日常生活中不可缺少的重要部分 ，隨著時代的進步，食品五花八門，食品的包裝更是千奇百樣，為了達到吸引人們眼球的效果。因此，對于食品接觸材料，各個國家就有了自己嚴格的標準。以下來講一下有關歐盟食品接觸材料測試的標準。

食品接觸材料（food contact materials，fcms），指的是正常使用中會接觸到食品的材料及制品，其中除了包括各類食品包裝、餐具、廚具、加工設備之外，也包括用于這些產品和材料的粘結劑、印刷油墨著色劑等輔助材料。

歐盟對食品接觸材料的安全管理和立法以1976年的76/893/eec指令為起始標志，發展至今，已經形成具有不同層次、涵蓋多種材料的法規體系。下圖較為完整地體現了歐盟食品接觸材料得整個法規框架。

框架法規：(ec) no 1935/2004

生產操作規程：(ec) no 2023/2006

對不同材質的管控要求：

再生纖維素薄膜：2007/42/ec

陶瓷：84/500/eec

修訂歷程：2005/31/ec

塑料：(eu) no 10/2011

修訂歷程：(eu) no 321/2011 (eu) no 1282/2011 (eu) no 1183/2012 (eu) no 202/2014 (eu) no 865/2014 (eu) no 174/2015

橡膠：93/11/eec

活性和智能材料：(ec) no 450/2009

食品接觸材料進入歐盟及其成員國，需要在滿足歐盟要求的基礎上，滿足各自成員國的要求，這些要求也不盡相同：

德國lfgb-lebensmittel-, bedarfsgegenst?nde- undfuttermittelgesetzbuch

德國食品接觸材料的要求在歐洲堪稱典型，其要求相對于歐洲其他國家也是較為嚴格的。凡是食品接觸材料其需要的測試都必須按照其材質進行操作。

感官測試 sensory test

全面遷移overall migration

可溶出重金屬（鋇、鈷、銅、鐵、鋰、錳、鋅）soluble heavy l

芳香族伯胺遷移

鄰苯特殊遷移等specific migration of phthalates

法國french décret no 92-631

1992年7月，為實現(ec) no 1935/2004指令的實施，法國發布了décret no 92-631，此指令在2007年更新至décret no2007-766。同德國類似，法國也有一個相對完善的法規體系，法國的食品接觸材料要求需要在歐盟基礎上，滿足其本國法規。

其相關法規涉及到：

dgccrf 2004-64 陶瓷，玻璃，水晶，搪瓷，金屬，木材

(eu) no 10/2011 塑料

arrêté du 25(1992.11) 硅橡膠

意大利

1982年8月23日，意大利為了實施歐盟*早的食品接觸材料框架指令76/893/eec發布了777號dpr法令，該法令除了對食品接觸材料的安全性規定了與歐盟框架指令基本一致的原則性要求之外，還具體規定了使用范圍、違法的懲罰和處罰金額等內容。

配合框架性法規要求的具體產品或材料法規是一系列的部頒指令（ministerial decree，d.m），比如：針對陶瓷的d.m.04/04/1985，涵蓋塑料、橡膠、再生纖維素薄膜、紙和紙板、玻璃金額不銹鋼制品的d.m.21/03/1973。

 英國

英國的食品接觸材料不同與德國和法國，英國并不會自行制定本國層面的食品接觸材料安全技術法規，而是通過發布si（statutory instrument）法律文件的形式轉換和實施歐盟法規。

現行對歐盟各類食品接觸材料法規的si文件有：si 2011 no.231（塑料），si 2006 no.1179（陶瓷），si 1995 no.1012（橡膠奶嘴的亞硝胺類物質）。2010年發布的si 2010 no.2225則與歐盟(ec) no 1935/2004框架法規和(ec) no 2023/2006gmp法規對接，同時包含了對(ec) no 450/2009活性和智能材料法規和2007/42/ec再生纖維素膜指令的轉換。