不銹鋼廚具檢測要求

不銹鋼廚具想要入駐京東、天貓這類網上商城，都需要提供檢測報告。按照相關規定，不銹鋼廚具屬于與食品接觸的相關廚具、餐具等屬于質監局發布的《食品相關產品生產許可證目錄》類型，這些都需提供國內生產企業在相應許可范圍的《全國工業產品生產許可證》。

因此不銹鋼廚具檢測要求，就成為生產廠家關注的問題。

1. 不銹鋼廚具檢測的金屬材料成分分析需要滿足下表的要求：

2、不銹鋼廚具檢測的非金屬材料檢測要求如下：廚具的非金屬部分可以采用尼龍、塑料、木質塑料合成片、浸漬木或其它能夠達到本標準相關性能要求的合成材料制成。此外，廚具的結構應能使其進行徹底清洗，以避免食物受到污染。

3、不銹鋼廚具檢測的外觀要求：

（1）產品應基本上為直的對稱型除非設計 上要求存在不直度或不對稱。

（2）-個批量的產品不應在形式和尺寸上有顯著的變化。

（3）產品外觀的商標應端正，位置一致，字跡清晰，并符合8.1 要求。

（4）產品表面光潔、邊部無毛刺，其主體表面粗糙度Ra值應小于0.20μ m。

（5）頸部應光潔、無堆焊、虛焊、氣孔、裂縫。

（6）產品主體表面允許有直徑為0.5mm以下的疵點但在20平方厘米內不能超過四點。（7）產品主體表面允許有長20mm以下的劃痕一條，10mm 以下的劃痕不超過兩條。

4、不銹鋼廚具檢測的耐腐蝕性能要求：廚具的不銹鋼部分表面應符合下列要求：

a）無橫向裂痕，且縱向斷痕長度應小于1.5mm

b）在手柄上，每20平方厘米面積內，直徑大于0.4mm的圓狀腐蝕面積點或斑塊不應多于三點，在其它處，每20平方厘米面積內，直徑大于0.4mm的圓腐蝕面積|（0.126平方毫米）不應多于三點。

c）在任何部位上，每20平方厘米面積內，均不應有直徑大于0.75mm的圓狀面積（0.442平方毫米）的缺陷點或斑塊。

5、不銹鋼廚具檢測的牢固性能要求：

（1）按**性變形試驗檢測后，廚具的**性變形不應超過1mm。

（2）按抗拉力、抗扭力試驗檢測后，非整體結構的手柄與主體的連接應牢固，無松動。

（3）按跌落試驗檢測后，廚具的任何部分都不應有裂痕、折斷，手柄、掛鉤或懸掛裝置不應松動。

6、不銹鋼廚具檢測的氣密性能要求：按氣密性試驗檢測后，廚具的空心手柄及其連接部分不得滲水。

7、不銹鋼廚具檢測的塑料手柄抗熱變形性要求：廚具的塑料手柄不應有明顯變形，主體和手柄之間不應有超過0.35mm的間隙。

8、不銹鋼廚具檢測的塑料手柄耐高溫軟化性要求：塑料手柄應不會發生松動或軟化痕跡。

9、不銹鋼廚具檢測的塑料手柄抗環境應力裂紋要求：塑料手柄應無裂紋。

10、不銹鋼廚具檢測的頸部疲勞強度要求：不銹鋼勺類及鏟類產品的頸部不應出現肉眼可見的裂紋。

11、不銹鋼廚具檢測的衛生要求要求：不銹鋼廚具與食品接觸部分的衛生要求應符合GB 9684的規定。